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Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ,微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵,ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ,Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ,ノマ発酵ガイド ギフトセット｜ノマ・プロジェクト - ノマ,「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。ヘタリア 旅の会話ブックシリーズ 6冊セット。多少の汚れあります。【値下！学研ムック】メンズファッションの教科書シリーズ10冊。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。草木染　日本の色百二十色　山崎青樹　希少本。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。夢想神伝流　居合 全5巻 中山博道先生。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【希少本】中国武術基礎練習シリーズ　1〜6 ベースボールマガジン社。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。まいてつ ビジュアルファンブック。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。写真集 日本軍服大図鑑 明治篇 平山晋。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。【Goni25】麻雀戦術本　7冊セット。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。フレッチャー 図説 世界建築の歴史大事典 建築・美術・デザインの変遷。